La petite cuisine de kaylia

28 novembre 2017

Bûche aux 2 chocolats

    Cette bûche a fait sensation sur ma table, et en bouche hummmmm un vrai délice !!!!    Croustillant praliné 50g de rice krispies50g de pralinoise Ganache chocolat 1 tablette de chocolat (au lait pour moi)25cl de crème liquide entière1 sachet de 8g de gélatine Ganache chocolat blanc 1 tablette de chocolat blanc25cl de crème liquide entière1 sachet de 8g de gélatine     Faites fondre la pralinoise et mélangez-la aux céréales. Déposez le tout sur une feuille de cuisson  et faites un... [Lire la suite]
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28 novembre 2017

Bûche pâtissière pralinée/vanille

    Bonsoir !!! De retour avec une nouvelle recette spéciale Noël, une délicieuse bûche toute légère en bouche (mais pas en calorie...). Cette bûche est pour 6 personnes.   Pour la génoise 100g de sucre100g de farine4 oeufs1cc de levure chimique Pour la ganache intérieur 200g de mascarpone50g de crème liquide entière2 grosses cuillères de praliné Pour la ganache de couverture 150g de mascarpone20g de crème liquide entière3cs de sucre glace1/2 gousse de vanille Du pralin pour la déco   Préchauffez le... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Muffins aux oréos et chocolat/pépites de chocolat blanc

    Bonjour !!!  Ce week-end, j'ai fait de délicieux muffins bien moelleux bref un succés auprès des enfants et des amis.   Ingrédients de base pour 12 muffins 1 yaourt nature2 pots de sucre3 oeufs3 pots de farine1/2 sachet de levure chimique1/2 pot d'huile neutre Muffins oréos 1cc de vanille liquide12 oréosdu sucre glaceun peu d'eau Muffins chocolat/pépites chocolat blanc 1 tablette de chocolat (au lait pour moi)125g de pépites de chocolat blanc Préchauffez le four th.6. Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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14 août 2017

Bouchées aux kinder

    Bonsoir !  J'espère que vous vous portez bien et que vous profitez bien des vacances. Il y a quelques jours, j'ai fait des petites bouchées histoire de liquider les kinder qui commencait à fondre. Grande et bonne idée que j'ai eue, c'était super bon et les enfants ont vraiment adorés !!!   Pour 16 petites bouchées environ 200g de barres kinder100g de sucre100g de beurre 100g de farine2 oeufs1 tablette de chocolat (ici au lait)des vermicelles multicolores ou autres pour la déco Préchauffez le four... [Lire la suite]
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05 août 2017

Donuts au four

    Après les beignets cuits à la friture, voici ceux cuits au four. Plus léger, plus digeste, bref ce sont nos préférés. Le nappage est à décliner selon ses envies : chocolat, glaçage royal, mascarpone, etc......   Ingrédients 500g de farine100g de sucre100g de beurre mou15cl de lait tiède1/2 cube de levure fraîche2 oeufs1cc de vanille liquide Diluez la levure dans le lait et réservez. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Faites un puits et déposez les oeufs, la vanille, le beurre coupé en... [Lire la suite]
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05 août 2017

Twix cookie cups

   Attention, gourmandise très très très addictive !!!! J'ai utilisé du caramel praliné acheté dans le commerce, mais libre à vous de choisir celui que vous voulez et même de le faire vous même ça n'en sera que meilleur encore.   Ingrédients 200g de farine100g de beurre mou50g de sucre roux50g de sucre en poudre1 oeuf1cc de vanille liquidedu caramel1 plaque de chocolat (ici au lait) Préchauffez le four th.6. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le caramel et le chocolat. Prélevez des boules de... [Lire la suite]
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05 août 2017

Pim's géant à la fraise

    Bonsoir !!! Deuxième test de mon moule à tarte renversée et voici un pim's géant à la fraise. La déco laisse à désirer mais le goût était là, à refaire donc en changeant de confiture.   Ingrédients 100g de farine100g de sucre3 oeufs1cc de levure chimiqueenviron 250g de confiture 1 plaque de chocolat (ici au lait)10cl de crème liquide     Préchauffez le four th.6. Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça double de volume. Tamisez ensuite la... [Lire la suite]
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29 juillet 2017

Tarte renversée façon forêt noire

    Bonjour !! J'ai enfin reçu mon moule à tarte renversée et pour le tester, j'ai décidé de revisiter la forêt noire. Elle a eu énormément de succés à la maison.   Pour le fond de tarte 100g de farine100g de sucre3 sucre1 cs bombée de cacao non sucré1/2 sachet de levure chimique Pour la chantilly 20cl de crème liquide entière100g de mascarpone4cs de sucre glace Déco Copeaux de chocolatCerises  Préchauffez le four th.6. Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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18 juillet 2017

Tarte amandine aux groseilles

    Bonjour !! Un reste de groseilles au congélateur, un fond d'amandes en poudre et une grosse envie de tarte..... Voici une délicieuse tarte amandine aux groseilles. Une tuerie !!     Ingrédients une pâte sablée (maison pour moi)des groseilles fraîches ou surgelées (je ne les ai pas pesées)80g d'amandes en poudre100g de sucre2 oeufs15cl de lait des amandes effilées     Préchauffez le four th.6. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée. Répartissez les groseilles dessus,... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Cookies sticks aux pépites de chocolat

    Bonjour !! Je vous propose aujourd'hui une bien bonne recette de cookies qui change un peu de d'habitude puisqu'ils sont en forme de sticks. La forme est idéale pour les tremper dans votre café ou chocolat chaud.... Les enfants ont trouvé l'idée très sympa et n'en ont fait qu'une bouchée, à décliner selon les envies !   Pour une quarantaine de cookies 250g de farine125g de beurre mou60g de sucre en poudre60g de sucre roux1 oeuf125g de pépites de chocolat (au lait pour moi)1 tablette de chocolat (au lait... [Lire la suite]
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