Brookie aux m&m's

20 mai 2015

Voici THE recette de brookie ultra gourmand, il a fait fureur auprès des enfants.

Pour le brownie

200g de chocolat noir
150g de beurre
3 oeufs
150g de sucre
150g de farine
une quinzaine de m&m's

Pour le cookie

70g de sucre blanc
70g de sucre roux
150g de farine
125g de beurre fondu
1 oeuf
125g de m&m's + 15 entiers pour la déco

Préchauffez le four th.6.

Préparez le brownie : faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis ajoutez le sucre et les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Tamisez la farine et incorporez-la.

Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire puis enfoncez légèrement les m&m's.

Enfournez pour 35 minutes.

Pendant ce temps, préparez la pâte à cookie : dans un saladier mélangez la farine et les sucres. Faites un puits et mettez le beurre fondu et l'oeuf. Pétrissez le tout et incorporez les m&m's.

Sortez le brownie du four et déposez la pâte à cookie dessus en veillant à bien la répartir. Déposez les 15 m&m's restant en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Remettre au four pour 15 à 20 minutes.

Laissez le gâteau refroidir avant de démouler et de couper en carrés.