Crèmes aux carambars

Pour 6 personnes :

40cl de  crème liquide
15cl de lait
12 carambars au caramel
60g de sucre
4g de gélatine en poudre ou 3 feuilles

Délayez la gélatine dans 6 cuillères à soupe de lait froid et réserver.

Faites chauffer la crème, le reste du lait, le sucre et les carambars.

Quand tout est bien fondu, incorporez la gélatine qui aura gonflé. Mélangez bien le tout et laissez cuire 2 à 3 minutes sans cesses de mélanger.

Répatissez la crème dans les pots, laissez tiédir et mettez au frais pour minimum 4h.