Brioche aux pépites de chocolat

Une envie subite de brioche et me voici à 19h dans ma cuisine à concocté cette petite recette pour le petit déjeuner de ce matin. Je me suis régalée ainsi que mon mari, les enfants eux ne sont pas fans à mon grand désarroi.

Ingrédients

550g de farine
80g de sucre
2 oeufs
15cl de lait tiède
20g de levure fraîche
100g de beurre
100g de pépites de chocolat

Délayez la levure dans le lait tiède.

Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites dans la cuve de votre robot et lancez le pétrissage jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle des bords.

Sortez le pâton de la cuve, ajoutez les pépites de chocolat.

Divisez la pâte en 3 boules et mettez-les côte à côte dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Couvrez et laissez pousser pendant 1h30.

Préchauffez le four th.6.

Enfournez pour 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Comments

[vanni]

Belle brioche.